Roman Kotovskiy社区资料

罗曼于 2006 年在符拉迪沃斯托克的“Allegro Pub”餐厅开启职业生涯。2013 年，他加入当时符拉迪沃斯托克最好的餐厅 Iz Brasserie，担任副主厨。在该项目工作期间，他曾参与与弗拉基米尔·穆欣（WRF）合作的各类活动。2018 年，他在圣彼得堡的 italy Group 餐厅集团成功完成实习，随后出任葡萄酒吧“无辜的喜悦”和餐厅“车间”的品牌主厨。作为主厨，他曾与符拉迪沃斯托克的 Sibumi 和“哲学”项目，以及哈巴罗夫斯克的“云朵”、“阿古廷”和“安杰利卡”项目展开合作。目前，罗曼担任符拉迪沃斯托克 ZUMA 餐厅的主厨。