Egor Anisimov社区资料

立足亚洲、欧洲与俄罗斯传统交汇之处，叶戈尔·阿尼西莫夫打造独具匠心的个人风味，引得食客不远千里从俄罗斯另一端前来品尝。他曾赴越南、中国和泰国的餐厅进修，并随团走访俄罗斯各地顶级餐厅。如今，他担任“太平洋俄罗斯美食”项目的品牌大使，致力于推动俄罗斯远东太平洋地区本土美食的发展。Zuma 餐厅是除莫斯科和圣彼得堡外获奖最多的餐厅，已成为远东地区的标志性名片。2017 年，该餐厅荣获《GQ》杂志颁发的最佳区域餐厅奖，并入选《SPOON》指南评选的俄罗斯百佳餐厅榜单。餐厅菜单主打当地远东海鲜，其中蟹肉与鳕鱼配梨子及松露酱汁等招牌菜，早已成为 Zuma 的经典之作。