Vladimir MolchanovProfil communautaire

Né et élevé à Saint-Pétersbourg, il a décidé de devenir chef cuisinier à 26 ans et, depuis, il poursuit inlassablement son objectif, travaillant dans les meilleurs restaurants de toute la Russie. Parmi les établissements où Vladimir a travaillé, on peut citer les restaurants "Kitayskaya Gramota" (à Sotchi), "Goose-Goose", l'hôtel Sofitel 5 étoiles, "Bekitzer" et "Kuznya House", ainsi que les restaurants conceptuels "Old Fashioned" (Vladivostok), "DvorDzen" (Saint-Pétersbourg) et "Animals" (Saint-Pétersbourg). Dans chaque nouveau projet, Vladimir recherche des opportunités de développement et de nouvelles expériences. Il est important pour lui que le restaurant où il travaille contribue au développement de la culture gastronomique, qu'il apporte quelque chose d'original, de nouveau et de personnel.