Lyudmila MorozProfil communautaire

Comme pour tout cuisinier qui trouve sa vocation à un âge où il a déjà fait d'autres choix, le parcours de Ludmila a été semé d'embûches. Après avoir rêvé d'une carrière de journaliste, fréquenté la faculté des relations internationales et travaillé au ministère des Affaires étrangères, elle a finalement décidé de consacrer sa vie à la gastronomie. Après un bref stage chez Touche et Litro, sous la direction de Taras Kirienko, Ludmila a rejoint le nouveau restaurant Remy Kitchen Bakery, dirigé par Glen Ballis. Ensuite, elle a travaillé à l'ouverture du restaurant "Gorynych" du groupe White Rabbit Family, a occupé le poste de sous-chef au restaurant moscovite Chicha, et a participé à l'ouverture d'une succursale à Sotchi. Enfin, elle est retournée sous l'égide de Glen, juste à temps pour le lancement du restaurant pana-asiatique Medusa Asian Kitchen Bar. Et c'est ainsi que Glen Ballis, qui rêvait depuis longtemps d'avoir une chef cuisinière dans ses restaurants et qui avait déjà testé les compétences de Ludmila dans diverses situations, a nommé Ludmila chef cuisinière d'Avocado Queen en 2020.