Glen BallisProfil communautaire

Glen est le lauréat de plusieurs prix, notamment le prix Insider et le titre de "Personnalité de l'année" de GQ dans la catégorie "Restaurateur de l'année", ainsi que du prix "Palme d'or de la restauration 2018" pour son restaurant Avocado Queen. Mais au-delà de ces reconnaissances officielles et du nombre de ses admirateurs, ce qui est important, c'est que Glen a déjà inspiré de nombreux disciples qui reproduisent sa cuisine distinctive : une cuisine légère, conviviale et intelligente, qui porte la signature de Glen Ballis.