Grigoriy MostivenkoProfil communautaire

Son premier emploi a été dans un club de nuit appelé "Planeta" dans sa ville natale d'Ukhta, à l'âge de 16 ans. À 17 ans, il a été admis à l'Institut Polytechnique de Vologda, en tant qu'ingénieur en sauvetage. Il a ensuite trouvé un emploi dans un café appartenant à une grande entreprise, où son potentiel et son désir de progresser ont été remarqués. Il a rapidement été recruté par l'un des clubs de nuit les plus prestigieux de la ville. À cette époque, il aimait participer à divers concours de bar pour développer ses compétences oratoires et surmonter sa peur des foules. Après avoir acquis toutes les connaissances possibles, il a accepté une offre de rejoindre une entreprise de conseil pour bars, travaillant dans un bar local appelé "Shtof". Un peu plus tard, l'équipe du bar lui a proposé de déménager à Moscou. Une fois arrivé, il a participé à l'ouverture de plusieurs établissements en région moscovite, dont un restaurant de cuisine russe traditionnelle appelé "Gastronom". Il a ensuite travaillé dans le bar "Poslednyaya kaplya". Cependant, désireux d'acquérir de nouvelles connaissances, il a rejoint son principal mentor, Anton Pokoziy. Il a travaillé ensemble dans le bar Cuba Libre, un établissement animé avec une vaste sélection de rhums, des fruits frais et des fruits exotiques disponibles toute l'année. Ce bar proposait une carte de cocktails exceptionnelle, conçue avec le plus grand soin, qui ravivait l'enthousiasme de tous les amateurs de boissons mixtes. Il a ensuite travaillé dans de nombreux autres lieux magnifiques et intéressants, tels que Meat Puppets, où il a appris les techniques de travail avec la viande et les steaks alternatifs. Il a participé à l'ouverture du projet Food & Wine, qui mettait l'accent sur les fruits de mer frais et les cocktails qui les accompagnaient. Chez Power House Moscow, il était responsable du bar à whisky, qui proposait l'une des plus belles sélections de la capitale. Par la suite, il est devenu propriétaire de son propre bar, appelé Sweet & Sour Moscow, mais la pandémie de coronavirus a été plus importante que ses réserves financières, ce qui l'a contraint à fermer. Après un certain temps, il est retourné derrière le bar et a trouvé un emploi dans le bar Take it easy. En raison d'un changement de concept décidé par les investisseurs du projet, il a décidé de continuer son chemin. Actuellement, il travaille comme barman chez Alpaca, un bar péruvien. Ses formations : Martini barmen school, Diageo academy, Toroshin centre, ainsi que des cours personnalisés auprès de chefs barman de bars tels que El Floridita et La Boudeguita, et il a également été formé par le grand Salvatore Calabrese.

Il est né dans la ville d'Ukhta, en République du Komi.