Vladimir MolchanovCommunity-Profil

Geboren und aufgewachsen in Sankt Petersburg. Mit 26 Jahren entschied er sich, Koch zu werden – und seitdem verfolgt er unermüdlich sein Ziel, indem er in den besten Restaurants im ganzen Russland arbeitet. Zu Vladimirs bisherigen Stationen gehören die Restaurants "Kitayskaya Gramota" (Soči), "Goose-Goose", das Hotel Sofitel 5*, "Bekitzer" und "Kuznya House", sowie die Konzepte "Old Fashioned" (Wladiwostok), "DvorDzen" (Sankt Petersburg) und "Animals" (Sankt Petersburg). In jedem neuen Projekt sucht Vladimir nach Möglichkeiten zur Weiterentwicklung und nach neuen Erfahrungen. Es ist ihm wichtig, dass das Restaurant, in dem er arbeitet, die gastronomische Kultur fördert und etwas Originelles, Neues und Eigenes einbringt.