Kuznya House

Restaurants und Clubs haben sich längst weiterentwickelt und erfüllen nicht mehr nur ihre ursprüngliche Funktion, nämlich Menschen zu ernähren und zu unterhalten. Im Zeitalter des Internets und der Möglichkeit, von zu Hause aus zu arbeiten, sind solche Einrichtungen für viele Menschen zu einem "zweiten Zuhause" geworden. Hier kann man fast rund um die Uhr Zeit verbringen: Treffen organisieren, sich austauschen, arbeiten, Filme schauen und Musik hören. Der Besuch von Restaurants und Cafés hat sich für die neue Generation zu einer Gewohnheit entwickelt, und die Leidenschaft für gutes Essen hat sich zu einem Hobby entwickelt, das mit Musik, Film und Sport gleichgesetzt wird. Die Idee eines Hauses bildete die Grundlage für das Konzept und die Gestaltung des Innenraums von Kuznya House. Dabei wurde die historische Grundstruktur beibehalten, und der Raum wurde in drei Bereiche unterteilt: eine Ballsaal mit Bar, einer Bühne und Sitzplätzen, die während der Musikveranstaltungen zurückgezogen werden, eine Chefkoch-Küche, in der Kochkurse stattfinden, und ein Teezimmer mit großen Sofas und Bücherregalen. Im Sommer steht eine große Terrasse mit Blick auf einen begrünten Garten zur Verfügung. Elemente und Materialien wurden aus Fotoarchiven von Innenräumen von St. Petersburger Wohnungen des frühen 20. Jahrhunderts entnommen: edle Holzvertäfelungen, massive lackierte Schränke und Buffets, Attrappen von Kaminen, die das Belüftungssystem verbergen, bequeme Sofas mit Pawlowoposd-Motiven, Samtvorhänge, Poufs und Sessel sowie Vintage-Leuchten aus Messing und Porzellan der Kaiserlichen Porzellanfabrik. Besonderes Augenmerk wurde auf die akustische und lichttechnische Gestaltung gelegt. So ziert eine Mosaik aus weißen Fliesen und 147 analogen Lampen die historischen Gewölbe des Ballsaals, die zusammen mit der restlichen Beleuchtung für die Abendveranstaltungen programmiert werden. Die Lautsprecher und Subwoofer wurden nach einem individuellen Design gefertigt. Die Küche von Kuznya House ist genauso eklektisch wie das Ambiente und die Zielgruppe des Projekts. Der Küchenchef ist Ruslan Zakirov. Er bereitet einfache und gesunde Gerichte aus regionalen Produkten zu und ergänzt das Angebot regelmäßig mit saisonalen Spezialitäten. Für die musikalische und intellektuelle "Küche" ist Kirill Sergejew verantwortlich, bekannt als Kito Jempere und Mitglied der gleichnamigen Musikgruppe. Abends treten Jazzmusiker auf, und am Wochenende verwandelt sich das Restaurant nachts in einen Club, in dem aktuelle Dance-Musik gespielt wird.