Tytto bakery

Eine Bäckerei mit einzigartigen Torten und einer Atmosphäre, die von der skandinavischen "Hyggeligkeit" inspiriert ist, in der Neuen Holland-Insel.

Die erste Bäckerei "Tyttö" eröffnete vor etwas weniger als einem Jahr im Food-Court "Balagan" und erfreute sich schnell großer Beliebtheit bei den Gästen, die die herzhaften Frühstücksangebote, die köstlichen Backwaren und insbesondere die Torten schätzten. Das Angebot von "Tyttö" umfasst klassische Torten, die in ihrer besten Ausführung wiedergegeben werden: Zitronentorte, Torte mit Pekannüssen, Apfeltorte und Beeren-Torte. Die Gründer des "Tyttö"-Projekts sind ein gastronomisches Team, bestehend aus Dmitri Küllenene, Alexander Bugayevski und Anton Kuznetsov. Sie stehen hinter dem legendären Nudelrestaurant "ossu eatery", den Sushi-Bars "lili", der Produktion von Naturgetränken "in the bottle" und der Musikbar "Sovremennik", die an der Stelle des bekannten türkischen Bistros "türeckiy bistro" eröffnet wurde. Der zweite Standort der Bäckerei befindet sich auf der Neuen Holland-Insel, direkt am Haupteingang des Gebäudes "Butylka", wo es bisher an frischen Backwaren gemangelt hat. Das Konzept dieses Projekts wurde modifiziert und erweitert: Der Schwerpunkt liegt auf hochwertigem Kaffee, einer größeren Auswahl an neuen Brötchen, Croissants, Torten und Eclairs nach klassischen und eigenen Rezepten. Die Farbpalette und die allgemeine Atmosphäre sind, wie im ersten Projekt, von der skandinavischen "Hyggeligkeit" inspiriert – einem grundlegenden Konzept der dänischen Kultur, das ein Gefühl von Gemütlichkeit, Komfort, Wärme, Wohlbefinden und Zufriedenheit beschreibt, ähnlich dem Duft von frisch gebrühtem Kaffee und Backwaren am Morgen. Die Figur, die kindliche Verspieltheit, eine blumige Stimmung und eine warme Farbgebung verkörpert und in den Designelementen zu finden ist, ist ein Mädchen. Genau das bedeutet der finnische Name "Tyttö".