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ФРАНЦУЗСКАЯ · 营业中
Bijou
关于
法国概念酒吧 Bijou Bijou 酒吧——莫斯科市中心的法国一隅
在市中心,概念酒吧 Bijou 悄然伫立,让您每晚仿佛置身巴黎中心。
一踏入大门,您便会被当作欧洲小酒馆的尊贵客人相待,迎接您的必是温暖的笑容与真挚的待客之道。室内设计由伊利亚·捷别列夫操刀,他将蒙马特温馨咖啡馆的氛围融入空间:这里不仅适合周五、周六的热闹派对与美食套餐,平日亦可与挚爱共度浪漫约会,或与好友在辛劳工作后享用晚餐。
Bijou 分为两个区域:首区设有一道长条形祖母绿大理石吧台、高耸沙发及大型共享餐桌;次区则营造出低座餐厅的私密氛围,灯光柔和,厨房开放,宾客可近距离观赏厨师的精湛技艺,同时沉浸于爵士乐之中。
厨房由主厨谢尔盖·沃龙佐夫掌舵。菜单呈现法国菜的经典精髓:蜗牛、芝士脆皮洋葱汤配法棍、牛排配土豆焗饭、自制普罗旺斯炖菜;大型聚会则推荐前臂火腿拼盘、鸡肝酱、橄榄、晒制番茄及新鲜法棍面包。
甜点区延续法国甜点的永恒经典:焦糖布丁、可丽饼、柠檬凝脂玛德琳。
特别值得称道的是其鸡尾酒单及调酒师对宾客的细致关怀。除经典鸡尾酒外,菜单还推出独家定制与季节性特调,以及自制利口酒。
无论您是想在下班后放松身心、筹备闺蜜派对,还是单纯与亲友举杯共饮、品味法式风情——Bijou 皆能为您实现。
按主厨划分的阶段
时期
- 2023–至今
Sergey Vorontsov era
主厨Sergey Vorontsov - 2023–至今
Igor Kokoulin era
主厨Igor Kokoulin - 2020–至今
Dmitry Orlov era
主厨Dmitry Orlov - —
Sergey Shiyanov era
主厨Sergey Shiyanov
厨房与前厅,按职位划分
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历任团队
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联系方式
- Москва, ул. 2-я Брестская, 39с3, Москва, Moscow, Russia
- +7(995)099-21-21
- instagram.com/bijoubar.msk
位置
Москва, Russia
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