Katya Plotnikova社区资料

卡佳·普洛特尼科娃是出于自觉选择成为职业厨师的。在正式踏入餐厅厨房之前，她曾走过莫斯科大学毕业生、翻译、公关专员以及活动策划专家等多重职业道路。 2013 年，正值莫斯科“小酒馆革命”高潮之际，卡佳在 Ragout 烹饪学校完成学业；2014 年初，她成为餐厅 Moments 的主厨兼创意总监。 从 2014 年至 2020 年，她为 11 家餐厅设计菜单，包括：13 号酒廊、Smorrebrod、酒廊“马戏团”、Omnivore（以色列海法）、来自特拉维夫的街头食品品牌 YASHA、Bijou、酒廊“电车”等。 在部分项目中，卡佳还参与了概念的共同创作；此外，她还开设个人烹饪课程与团体厨艺工作坊，策划快闪晚宴及私人午餐。 卡佳·普洛特尼科娃在 Telegram 运营个人频道，其中常分享有趣的食谱与食材挑选建议。