MichèleСанкт-Петербург · 2025–наст. времяШеф-повар · Шеф-повар
ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
ШЕФ-ПОВАР · ПРОФИЛЬ СООБЩЕСТВА
Николай БерезинПрофиль сообщества
Nikolai Berezin
О шефе
Адепт кухни в стиле нордик и увлеченный гастроэнтузиаст. Изучал кухни в ключевых проектах Москвы и Петербурга: Sage, Mr. Bo, «Белуга», Casper, Regions. В 2025 году присоединился к команде Michèle, где возглавил цех ферментации — направление, которое занимает значимое место в концепции ресторана.
Карьера
- 2025–наст. время
- —
- —
- —
- —
Вход в Древо кухни
Родословная
Готовил вместе с24
Андрей ЛавровПрофиль сообществаSageАлексей ПоповПрофиль сообществаБелугаАндрей ЗеленковПрофиль сообществаБелугаАнна МельхерПрофиль сообществаMichèleДаниил МерзликинПрофиль сообществаБелугаДмитрий ГоленинПрофиль сообществаSageДмитрий КишовПрофиль сообществаБелугаЕфим ИвинПрофиль сообществаБелугаЕкатерина ЛаврентьеваПрофиль сообществаMichèleЕкатерина АлёхинаПрофиль сообществаMr. BoЕвгений ДалдинПрофиль сообществаRegionsФаина ТолстаяПрофиль сообществаMichèleДимаш ХасановПрофиль сообществаБелугаИгорь ВаулинПрофиль сообществаMichèleИван ГолубевПрофиль сообществаSageКонстантин СеменовПрофиль сообществаБелугаКонстантин ИсуповПрофиль сообществаSageОлег АзимовПрофиль сообществаMichèleПавел ЗоткинПрофиль сообществаБелугаРоман ШапошниковПрофиль сообществаSageТарас ЗавальнюкПрофиль сообществаMichèleВалерий ЧигарновПрофиль сообществаБелугаВладислав МишуковПрофиль сообществаSageВячеслав ЗаводчиковПрофиль сообществаБелуга
Рестораны
Галерея
ЛЕНТА
Лента
0 подписчиков
Пока нет публикаций.
ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ
Отзывы
Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.