Фаина ТолстаяПрофиль сообщества

Путь Фаины в профессии начался с любви к выпечке. С переездом в Петербург в 2011 году она начала работать пекарем в небольшом кафе, где за день выходили сотни пирогов и пирожков. Но скоро поняла, что хочет большего. В 2015 году присоединилась к команде «СЧАСТЬЕ», где за пять лет успела поработать практически во всех цехах под руководством кондитеров Екатерины Кисельковой, Евгении Шефер и бренд-шоколатье Лорана Морено. В 2021 году, определив свою главную страсть — многогранные десерты с необычными сочетаниями вкусов, — стала бренд-кондитером «СЧАСТЬЕ», а в 2025-м — бара-ресторана и кинотеатра Michèle.