ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
СОВРЕМЕННАЯ РУССКАЯ · ОТКРЫТ
Michèle
Michele
О ресторане
Бар-ресторан и кинотеатр от команды Счастье на Исаакиевской площади
Сердце проекта — бар-ресторан авторской кухни от бренд-шефа Олега Азимова с атмосферой элегантной брассери и духом нео-романтики. Меню Michèle сложилось как результат путешествий и поисков шефа, комфортное для визита каждый день — от раннего завтрака до шумного ужина. Рядом с луковым супом и салатом Le Charlot, вдохновленным любимым кафе в парижском квартале Le Marais, — закуска из восстановленной свеклы от шефа ферментации Николая Березина, сахалинский гребешок с маслом кодзи и вареньем из рамиро и димсамы с камчатским крабом. Несмотря на авторское прочтение и обилие интересных блюд, всегда можно взять фри в пару к бокалу шампани (в винной карте Michèle этому разделу уделено особенное внимание) или попросить куриную ножку с пюре — ее нет в меню, но всегда приготовят, как в любимых брассери Парижа. В глубине ресторана расположился вечерний пиано-бар с авторскими коктейлями от Игоря Ваулина и Тараса Завальнюка и винтажным роялем, будоражащим поклонников живого вокала. А еще — камерная гостиная с кухней-сценой, где шеф ставит любимые пластинки и готовит особенное. Кино в Cinéma Michèle можно органично соединить с ужином до или после сеанса. Обновленный кинотеатр в Angleterre с атмосферой «Полночи в Париже» сфокусирован на качественных премьерах, фестивальном кино и культовой классике на языке оригинала и в дубляже. Гостей собирают заранее в кинобаре — на apéro перед сеансом, но на время показа сервис бара останавливается.
Эпохи по шеф-поварам
Эпохи
- 2025–наст. время
Олег Азимов era
Шеф-поварОлег Азимов - 2025–наст. время
Николай Березин era
Шеф-поварНиколай Березин - 2025–наст. время
Фаина Толстая era
Шеф-поварФаина Толстая - 2025–наст. время
Екатерина Лаврентьева era
Шеф-поварЕкатерина Лаврентьева - 2025–наст. время
Анна Мельхер era
Шеф-поварАнна Мельхер - —
Игорь Ваулин era
Шеф-поварИгорь Ваулин
Кухня и зал, по ролям
Текущая бригада
Шеф-повар
7 участников- Игорь ВаулинПрофиль сообщества—
- Анна МельхерПрофиль сообщества2025–наст. время
- Екатерина ЛаврентьеваПрофиль сообщества2025–наст. время
- Фаина ТолстаяПрофиль сообщества2025–наст. время
- Николай БерезинПрофиль сообщества2025–наст. время
- Олег АзимовПрофиль сообщества2025–наст. время
- Тарас ЗавальнюкПрофиль сообщества2025–наст. время
Связаться и приехать
Контакты
- Санкт-Петербург, Малая Морская, 24, Санкт-Петербург, St.-Petersburg, Russia
- +7 812 317 00 40
- michele.ru
Расположение
Галерея
ЛЕНТА
Лента
Пока нет публикаций.
ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ
Отзывы
Отзывов пока нет. Будьте первым, кто поделится впечатлениями.