Екатерина ЛаврентьеваПрофиль сообщества

Встреча с вином в 2006 году была случайной, но стала определяющей. Все началось в винотеке, где Екатерина около десяти лет занималась розничными продажами, пока не решилась посмотреть на вино с другой стороны и не окончила школу сомелье «Миллезим» в Петербурге.

Первым ресторанным проектом был Goose Goose (группа Italy&co), затем Екатерина работала бренд-амбассадором винодельни Geografico в компании «Ладога» и сомелье в баре «Ласточки» — здесь открыла для себя натуральное виноделие, направление, с которым работает и сегодня. В 2022 году составила винную карту Ante seafood&bar, объединив классику, биодинамику и образцы от локальных европейских виноделен. Стала лауреатом конкурса «Балтийский кубок». С 2023 года — шеф-сомелье «СЧАСТЬЕ», с 2025-го — Michèle.