0.75 please

0.75 please est le premier restaurant de vin de Krasnoyarsk et le fleuron du groupe 075. Il propose une nouvelle cuisine du nord, une carte des vins impressionnante et un service de qualité. Ce projet local est l'œuvre du restaurateur Alexandre Mitrakov, dont la renommée dépasse largement les frontières de la ville. L'idée du projet s'inspire de l'atmosphère d'une cave à vin, d'un bâtiment historique du XIXe siècle, d'un amour profond pour le vin, la région et les produits locaux. Le choix d'une nouvelle cuisine du nord n'est pas anodin : la Sibérie est riche en produits uniques, rares et précieux, dont une partie est cultivée et récoltée directement par l'équipe du restaurant 0.75 please. Les légumes, herbes et baies de saison figurent obligatoirement au menu dès les premières récoltes. Le restaurant est divisé en trois salles. La première, avec un bar accessible et des tables hautes. La deuxième, la salle à vin, offre un cadre confortable avec une cave à vin. La troisième salle est dédiée à la gastronomie. Il s'agit d'une salle avec une cuisine ouverte et une table de chef, où des dîners de gala de haute qualité sont organisés avec succès depuis 2016. Des chefs de restaurants renommés du monde entier, issus de restaurants proposant une cuisine d'auteur originale et de projets étoilés, ont participé à des événements gastronomiques et à des dîners de gala chez 0.75 please. Les visites de ces chefs prestigieux stimulent le développement continu de l'équipe du restaurant 0.75 please. Alexandre Mitrakov investit également dans l'expérience et le savoir-faire culinaire de ses cuisiniers, en leur offrant des stages dans les meilleurs restaurants d'Europe. En 2021, 0.75 please a figuré parmi les 50 meilleurs restaurants de Russie selon le classement de la prestigieuse remise de prix nationale wheretoeat.ru. Depuis 2017, le restaurant détient la plus haute distinction, trois étoiles, pour sa carte des vins originale, selon le prix indépendant russe Russian Wine Awards.