Sibiryaki

La Sibérie des marchands, au cœur de Krasnoïarsk, où une cuisine russe chaleureuse, des objets artisanaux, des antiquités et des conserves maison créent l'atmosphère d'une véritable maison sibérienne.

"Sibiriaki" est la Sibérie des marchands, située au cœur de la ville, où l'ambiance chaleureuse, le travail artisanal, les antiquités et les conserves maison recréent l'atmosphère d'une maison sibérienne authentique. Les traditions se rencontrent ici avec des approches culinaires modernes : les *vareniki*, les *pelmeni* et une sélection de poissons du nord, servis avec des *oladi* faits maison, sont présentés avec soin et une simplicité élégante, révélant de nouvelles facettes de plats familiers. C'est ici que commence un voyage gastronomique à l'époque des marchands, des industriels de l'or et des mécènes qui ont marqué l'histoire de notre ville.