David KnyazevPerfil de la comunidad

En mayo de 2015, David terminó la escuela secundaria y en septiembre del mismo año ingresó a la universidad en la facultad de derecho, eligiendo la especialización en "Derecho ambiental". En 2018, se trasladó a Estados Unidos, donde vivió en Nueva York. Fue allí, en la costa del Océano Atlántico, en el barrio de Brighton Beach, donde por primera vez se encontró en una cocina, comenzando su camino en la gastronomía como ayudante de cocina en un restaurante local. En 2021, David consiguió un trabajo en la cocina de uno de los mejores restaurantes de su ciudad natal, Izhevsk, ocupando un puesto en la sección de cocina caliente. Esta experiencia se convirtió en el punto de partida para su posterior desarrollo profesional. En 2022, se mudó a Moscú y se unió al equipo del restaurante Selfie, reconocido en los rankings gastronómicos internacionales. Desde 2022 hasta 2025, David participó activamente en la vida gastronómica del país: organizó decenas de cenas en toda Rusia, así como un taller en el restaurante Neolokal de Estambul, que cuenta con una estrella Michelin. En 2023, trabajó junto a chefs reconocidos como Anton Kovalov y Anatoly Kazakov. En 2024, David se convirtió en el chef de marca de la empresa ASKO. Ese mismo año, regresó al restaurante Selfie, esta vez como sous chef. En agosto de 2025, David Knyazev se convirtió en el chef del proyecto enogastronómico SEPTA, consolidando su posición entre los representantes destacados de la nueva escena gastronómica de Rusia. En SEPTA, David continuará desarrollando su estilo personal, respetando el camino que ya ha recorrido el restaurante. Para que los clientes conozcan al nuevo chef, se ofrecerá un menú especial.