Gerarnya

Die Küche französischer Bistros aus der Normandie bis nach Marseille, ein zweistöckiger Holzkohleofen, eine eigene Bäckerei mit frisch gebackenen Baguettes und Croissants und eine der umfangreichsten Weinkarten Sibiriens.

Im März 2024 eröffneten Denis Ivanov und Gérard Depardieu in einem historischen Herrenhaus aus dem frühen 20. Jahrhundert im Zentrum von Nowosibirsk ihr Restaurant "Gérardnia". Der Name ist kein Zufall – er ist zum einen eine Anspielung auf den Namen Gérard, der eine Leidenschaft für die Gastronomie hegt und einen großen Teil seines Lebens dieser Leidenschaft gewidmet hat, und zum anderen ein Versuch eines Wortspiels, bei dem jeder etwas Eigenes darin erkennen kann. Der französische Küchenchef Patrick Schonavé leitet die Küche des Restaurants und bietet eine vielseitige und farbenfrohe Küche französischer Bistros, die sich von Region zu Region unterscheidet. Gäste der "Gérardnia" können Bouillabaisse, Pot-au-Feu, Tartiflette und Blanquette probieren. Der Bereich "gallische Küche" mit Gerichten für Gruppen wird diejenigen begeistern, die, wie Obelix, großzügige Portionen und prächtige Feste lieben. Die frisch gebackenen Baguettes und Croissants aus der eigenen Bäckerei sind ein weiterer Grund, das Restaurant zu besuchen. Die Sommelière Alena Suchanowa, Inhaberin des renommierten internationalen WSET Level 3 Zertifikats, hat eine Weinkarte mit etwa 400 Etiketten zusammengestellt, wobei der Schwerpunkt auf französischen und russischen Weinen liegt. Champagner, Weine aus dem Gut Diwnomorskoe, eine große Auswahl an Cru-Weinen aus dem Beaujolais und der Bourgogne – seltene und daher umso attraktivere Weine für Kenner. Ein besonderer Stolz des Restaurants sind etwa 40 Weine, die in Gläsern angeboten werden, darunter Champagner, Orangenweine und süße Dessertweine. Die gastronomische Cocktailkarte des Restaurants verkörpert weiterhin den französischen Geist und ist dem französischen Kino, der Kunst, der Musik und der Mode gewidmet. Die "Gérardnia" befindet sich in der für die Stadt wichtigen Lenin-Straße in einem der wenigen erhaltenen historischen Gebäude. Der Restaurantbereich mit 90 Sitzplätzen ist in mehrere Räume unterteilt. Das Interieur eines der Räume erinnert an die Atmosphäre eines Restaurants, das Gérard Depardieu in Paris besessen hat. Der zweite Raum ist eine Anspielung auf den Film "Asterix und Obelix" und sein Hauptmerkmal ist eine vollständig offene, moderne Küche, die von einem Unternehmen stammt, das an wichtigen Projekten in St. Petersburg beteiligt war. Der dritte Raum ist im Stil klassischer Pariser Bistros gehalten, mit Spiegeln an den Wänden, antiken Buffets und Decken mit Stuckverzierungen. Ein Highlight des Restaurants ist ein großer, zweistöckiger Holzkohleofen, in dem gleichzeitig gegrillt und geräuchert werden kann.