Zhan Huan Lu

Jean Huan Lu ist eine pankontinentale Izakaya-Bar, ein Tapas-Bar-Konzept, in dem Gerichte aus Europa, Lateinamerika, Asien und Russland in kleinen Portionen als Vorspeisen serviert werden.

Jean Huan Lu – eine von Novosibirsk restaurateur Denis Ivanov entwickelte, einzigartige Konzept für die Stadt. Izakaya ist ein traditionelles japanisches Tapas-Bar-Format, bei dem Gerichte in kleinen Portionen als Vorspeisen serviert werden. Jean Huan Lu verkörpert einen aktuellen globalen Trend, die Verbindung von westlicher und östlicher Küche. Der Name leitet sich daraus ab: Jean steht für Europa, Huan für Mexiko, Spanien und Portugal, und Lu für Asien. Für dieses Konzept wurde Jean Huan Lu mit der Palme des Gastgewerbe-Awards ausgezeichnet und erreichte in der TOP 10 der Nationalen Restaurant-Auszeichnung WHERETOEAT SIBERIA den 7. Platz. Es ist die erste und bis heute einzige Einrichtung dieser Art in Novosibirsk, in der man an einem Abend eine echte kulinarische Reise um die Welt erleben kann.