Andrey LagodichCommunity-Profil

Andrej absolvierte eine der besten Barkeeper-Schulen Russlands, die Bar Solution School, und nahm an Meisterkursen von Barkeepern, die zu den "50 Best Bars" der Welt gehören, teil: Nikos Bakoulis (The Clumsies, Griechenland), Artem Peruka und Igor Zernov (El copitas bar, Sankt Petersburg). Andrej ist seit über 18 Jahren in diesem Beruf tätig. Er verfügt über Erfahrung in verschiedenen Projekten in Moskau, darunter die 354 Restaurant Group (Ruski, "Piknik"), sowie in Projekten in Sotschi: dem Gastropub La punto, dem Restaurant "Morskoi" und dem Berg-Tourismuskomplex von Gazprom.

Andrej Lagoditsch ist einer der wenigen Barkeeper im Süden Russlands, der nicht nach Ruhm strebt. Jeder seiner Cocktails wird zu einem Kunstwerk, wobei er saisonale und regionale Produkte sowie molekulare Techniken verwendet – seine "Nano-Sphären" haben die Gäste bereits begeistert! Kreativität, ständige Weiterentwicklung und Erfahrungsaustausch sind Andrejs Leitprinzipien. Und das Gast-Barkeepern ist eine hervorragende Möglichkeit, seine Talente zu entfalten und von Kollegen zu lernen. Zahlreiche Branchengrößen haben bereits hinter der Bar von Andrej gastiert, darunter Andrej Bolschakow, Eugen Schaschin, Ilja Doronin und Eugen Malko.