Morskoy

Ein luxuriöses Restaurant mit mediterranen und panasiatischen Einflüssen, mit einer kreativen Küche und Meerblick – ein nostalgischer Ort im "Morpört" von Sotschi.

Das Restaurant "Morskoi" – eine Wiederbelebung einer Legende. Im "Morpört" von Sotschi befindet sich das Restaurant "Morskoi" – der Nachfolger einer beliebten Gaststätte mit demselben Namen, die hier direkt nach dem Bau des Gebäudes, Mitte der 1950er Jahre, eröffnet wurde. Das Restaurant hat einen historischen Platz in einem der überdachten Innenhöfe, der sich auf beiden Seiten des Haupteingangs befindet. Ein bezaubernder Blickfang des Interieurs ist die wiederhergestellte, legendäre Fontäne mit einem Mädchen, das einen Fisch in den Händen hält. Das Plätschern des Wassers, das in eine Muschelschale fällt, fügt sich harmonisch in die wechselnde Melodie ein, die durch das Rauschen der Wellen und die Rufe der Möwen außerhalb der Fenster entsteht. Die Designer haben den Hauptsaal in ein magisches Unterwasserreich verwandelt, mit einem zarten Schimmern von rosa und weißen Korallen, einem hypnotischen Schaukeln von Elementen der Kronleuchter, die an Algen erinnern, und den sanften Kurven der Möbel, die wie aus schwereloser Meerschaum geformt zu sein scheinen. Panoramafenster von Fuß bis Decke ermöglichen es den Gästen, den herrlichen Blick auf den Hafen mit den eleganten Silhouetten weißer Yachten zu genießen. Ein gemütlicherer Kaminbereich erinnert an die komfortable Kajüte eines Schiffes, das auf den Wellen gleitet, wo kein Sturm die Gäste daran hindern kann, sich bei einem köstlichen Abendessen und einem freundlichen Gespräch zu entspannen. Die Raw Bar verführt die Gäste mit einer Fülle von frischen Delikatessen – von Austern und Jakobsmuscheln bis hin zu Krabben und Garnelen. Liebhaber der asiatischen Küche finden im "Morskoi" eine große Auswahl an Sashimi und Sushi sowie trendigen, kreativen Rollen. Liebhaber der europäischen Küche werden Carpaccio von Garnelen mit Spargel, Spaghetti mit Vongole und Bottarga sowie Oktopus mit Gratin und mediterraner Sauce begeistern. Für Liebhaber von Fleischgerichten empfiehlt sich ein Salat mit geräuchter Ente, Wurzelgemüse und saisonalen Beeren oder ein zartes Rindfleischfilet mit Pastinaken und Pfifferlingen. Ein Highlight des Dinners ist der Sterlet in schwarzem Salz – ein Gericht, das für eine Gesellschaft gedacht ist, da es für eine einzelne Person zu viel ist. Zum Abschluss sollten Sie sich unbedingt eine der kreativen Desserts gönnen – ein japanischer Cheesecake, ein Schokoladensoufflé oder hausgemachte Sorbets. Jedes Gericht schmeckt noch besser in Kombination mit einem Glas gutem Wein, der langsam sein komplexes Aroma entfaltet, oder in Begleitung eines exklusiven Cocktails, der elegant die Balance zwischen unerwarteten Geschmacksrichtungen findet. Hinter jedem Artikel der Weinkarte und der Cocktailkarte verbirgt sich eine eigene Geschichte und Philosophie. In der Weinkollektion des "Morskoi" gibt es sowohl klassische Weine als auch seltene, rustikale Weine, Kreationen von bekannten Weingütern und weniger bekannten Produzenten aus aller Welt. Die Cocktails, ähnlich wie die männlichen Figuren auf dem "Morpört"-Turm, repräsentieren die vier Himmelsrichtungen – entsprechend den Getränken, die die Grundlage für die kreativen Mischungen bilden. Und natürlich ist der sich ständig ändernde Meerblick, der selbst einem einfachen Mittagessen eine aufregende Note von Romantik und Abenteuer verleiht, ein weiterer Grund, das wiedereröffnete Restaurant zu besuchen.