Andrey KaplunovCommunity-Profil

Nach meinem Studium an der Fachhochschule und der Universität, sowie Praktika in verschiedenen Restaurants, kam ich in das Restaurant "Fernost". Dies war ein wichtiger Schritt in meiner Karriere. Dort lernte ich Glen Ballis kennen, von dem ich wertvolle Erfahrungen sammeln konnte. Für mich eröffneten sich neue Perspektiven, neue Produkte und Geschmackskombinationen. Nachdem ich als Koch alle Stationen in der Küche durchlaufen hatte, wurde ich zum Sous-Chef ernannt. Außerdem arbeitete ich in anderen Restaurants in der Position des Küchenchefs: Cutfish, Magura asian kitchen bar, Lotus Room. Derzeit bin ich ebenfalls als Küchenchef im Restaurant Simach in Fernost tätig. So bin ich nach vielen Jahren der Arbeit an verschiedenen Projekten und dem Erwerb neuer Erfahrungen und Kenntnisse, wieder zu einem überarbeiteten Projekt zurückgekehrt, von dem ich einst meine Karriere begonnen habe.

Ausbildung: Hochschulabschluss (Ingenieur für Lebensmitteltechnologie). In meiner Freizeit verbringe ich Zeit mit meiner Familie. Ich bin ein großer Fußball- und Angelfan.