Zhan Huan Lu

Jean Huan Lu est un bar-restaurant de type "izakaya" proposant une cuisine continentale, dans le format d'un bar à tapas, où des plats d'Europe, d'Amérique latine, d'Asie et de Russie sont servis en petites portions, sous forme d'apéritifs.

Jean Huan Lu, un bar-restaurant de type "izakaya", est un concept original pour Novossibirsk, créé par le restaurateur Denis Ivanov. L'izakaya est un format traditionnel japonais de bar à tapas, où les plats sont servis en petites portions, comme des amuse-gueules. Jean Huan Lu est une tendance mondiale actuelle, une fusion des cuisines occidentales et orientales. C'est de là que vient le nom : Jean représente l'Europe, Huan représente le Mexique, l'Espagne et le Portugal, et Lu représente l'Asie. Pour son concept, Jean Huan Lu a reçu le prix de la Palme d'Or dans le secteur de la restauration et s'est classé parmi les 10 premiers de la prestigieuse récompense nationale WHERETOEAT SIBERIA, en obtenant la 7e place. C'est le premier établissement de ce type en Russie, et encore aujourd'hui le seul à Novossibirsk, où l'on peut vivre un véritable voyage culinaire autour du monde en une seule soirée.