Meishan

Deux sœurs tiennent ce restaurant du Sichuan : l'aînée s'occupe des flammes et de la cuisine, tandis que la cadette sert aux clients des plats fumants. Les légumes sautés, accompagnés de légumes marinés et de tofu fermenté, sont des classiques de la cuisine familiale. Le poulet cuit à la vapeur et le mapo tofu utilisent des épices pour rehausser les saveurs des ingrédients. Des œuvres d'art traditionnelles chinoises en papier découpé ornent les murs ; la musique du erhu crée une ambiance particulière. Le respect pour la culture et la cuisine chinoises est indéniable.