Mai Mien Yen Tsai

Situé dans le quartier de Dadaocheng, cet établissement familial est aujourd'hui géré par la troisième génération de propriétaires. Il ouvre à 7h du matin pour servir un petit-déjeuner traditionnel taïwanais : des nouilles de riz ou des œufs servis dans un bouillon savoureux préparé avec des os de porc, des abats et du poulet, ou arrosés d'une sauce sucrée. Les accompagnements comme les abats de porc, le poulet bouilli et la seiche blanchie méritent également d'être essayés, mais leur spécialité, le porc braisé à la peau croustillante, n'est disponible qu'après 10h du matin.