Cafe Chaikovsky

Le café Tchaïkovski occupe deux étages dans le bâtiment de la Philharmonie, situé place Triompale, numéro 4/31, à proximité de la salle de concert Tchaïkovski. C'est de là que vient son nom. Le menu propose des plats de la cuisine russe typique du XIXe siècle, revisités par le chef Alexei Tchigak. Des plats comme le jellé de bœuf aux cornichons, différentes sortes de boulettes, dont certaines à base de poisson-silure du Yakoutie, exclusivement fourni au restaurant, des raviolis et des pelmeni, des soupes riches, le bœuf Stroganoff et les rouleaux de chou, côtoient des steaks copieux, des risottos raffinés et des spaghettis aux poulpes. Chaque saison apporte de nouvelles créations alléchantes, mettant en valeur des légumes et des fruits frais. La pâtisserie, qui mérite une attention particulière, propose tous les desserts russes populaires, des éclairs et des mille-feuilles aux chocolats artisanaux et aux tartes sucrées. Le pain et les pâtisseries sont également préparés sur place, dans la propre boulangerie du restaurant. L'intérieur des salles est décoré dans un style classique européen. Les designers qui ont travaillé à la création de cet "espace culturel" ont réussi à créer une atmosphère unique et chaleureuse. Tous les meubles et les détails sont réalisés sur mesure : marches en marbre, colonnes de couleur terre cuite, panneaux en bois et en miroirs sur les murs, tables avec des pieds en fonte, canapés en cuir et en velours, lampes murales, abat-jours en tissu. Les grandes fenêtres donnent sur la place Maïakovski et apportent une lumière chaleureuse à la salle principale. La deuxième salle est construite autour d'une rotonde. Les tables sont disposées en cercle, et plusieurs espaces privés derrière les colonnes, rappelant des loges de théâtre, sont idéaux pour les rendez-vous ou les réunions professionnelles. Les salles du restaurant peuvent également accueillir des buffets (jusqu'à 300 personnes), des banquets et des mariages (jusqu'à 100 personnes). En été, une terrasse avec 60 places est ouverte.