Dry&Wet

Dry&Wet est un bar classique qui respecte les traditions des cocktails, tout en y apportant une touche de modernité grâce à un laboratoire de saveurs, permettant ainsi à chacun de créer sa propre expérience.

Le concept a été imaginé et créé par Vitaly Ekimenko, deux fois élu meilleur barman de Russie. Sa passion pour la mixologie, son souci du détail et sa vision philosophique des cocktails en tant qu'art subtil sont au cœur de ce projet. Avec son équipe, il a créé un lieu où chaque ambiance, chaque rencontre et chaque saveur deviennent une expérience unique. Au cœur de l'offre, on trouve des cocktails originaux, créés dans un laboratoire équipé de technologies de pointe. Grâce à cet équipement, l'équipe peut mélanger et séparer les liquides au niveau moléculaire, gazéifier et décolorer les boissons, et créer des profils de saveurs précis. Seuls des ingrédients de première qualité sont utilisés, avec une attention particulière portée à la réduction de la quantité de sucre et à la création de combinaisons surprenantes. C'est également dans ce laboratoire que sont créées les compositions aromatiques uniques qui constituent un élément essentiel des cocktails de Dry&Wet. Les barmen ne sont pas de simples exécutants, mais des conteurs et des guides dans le monde des émotions gastronomiques, qui présentent des boissons expérimentales et des cocktails racontant des histoires. Chaque membre de l'équipe est un expert dans son domaine et contribue à faire de Dry&Wet le meilleur bar de Moscou et de Russie. L'espace du bar est divisé en deux zones principales. Il y a un coin intime où l'on peut passer un moment tranquille, en profitant de la conversation, des cocktails et des amuse-gueules, loin de l'agitation. Pour ceux qui préfèrent une soirée plus animée, il y a une salle bruyante avec un bar et une piste de danse, où l'on peut se laisser emporter par la fête ou tenter sa chance au "shot-roulette". Chaque zone permet à l'équipe de Dry&Wet de déterminer l'ambiance du client et de lui proposer un service adapté. Dry&Wet est un lieu où vous pouvez être vous-même, quel que soit votre humeur, et où vous trouverez toujours les meilleurs cocktails, une excellente cuisine et une atmosphère véritablement conviviale.