BURO. TSUM

BURO. TSUM : un élégant restaurant panoramique situé au cinquième étage du grand magasin TSUM, un projet commun des restaurateurs Dina Khabirova et Vitaly Shimanski.

Un lieu raffiné, éclectique et original, idéal pour les rencontres en plein cœur de la ville, les petits-déjeuners avec vue sur le Théâtre Bolchoï et les dîners romantiques accompagnés des meilleurs vins du monde. Vous pouvez accéder au restaurant par une entrée séparée depuis la rue Petrovka, ou par ascenseur, situé au centre du TSUM.

Le chef cuisinier Yegor Makarov est responsable de la qualité et de l'harmonie des plats. Les plats présentent des touches asiatiques distinctes, héritées de ses prédécesseurs, ainsi qu'un travail virtuose avec les viandes et une approche novatrice des associations de produits, à la fois ingénieuse et inventive.