Avero mio

L'Italie charmante sur la rue Petrovka

Avero mio est un charmant restaurant italien situé sur la rue Petrovka, entre les rues Tverskaya et Trubnaya. Ce projet, conçu par Vera Sadovnikova, met en avant une esthétique chaleureuse et conviviale, ainsi que les traditions culinaires italiennes. Le nom, qui se traduit de l'italien par "véritablement le mien", souligne l'authenticité de l'établissement. Le charme italien se ressent dès l'entrée, grâce à son enseigne lumineuse, à ses fleurs luxuriantes à la porte et aux hautes fenêtres. L'intérieur est chaleureux et accueillant, avec une ambiance festive mais sans prétention, du bois clair, des meubles élégants, des lustres originaux, des miroirs et une abondance de verdure et de fleurs. Le duo de chefs renommés, Rodion Sadovsky et Anatoli Malyshev, prépare des plats selon des recettes provenant de différentes régions d'Italie. Les plats sont à la fois réconfortants, originaux et élégants. Commencez par un carpaccio de bar avec des olives et une tartine de moelle de bœuf aux truffes, puis dégustez un agneau braisé avec une purée de haricots, un filet de cabillaud avec une purée d'artichauts, ou un poulet milanaise aux tomates. Sans oublier les classiques de la gastronomie italienne : des pâtes aux fruits de mer, des lasagnes, des raviolis farcis à la canard, et une pizza avec du prosciutto cotto et du parmesan. Pour accompagner vos plats, choisissez parmi une sélection de plus de 50 vins. Vous pouvez déguster des vins italiens et locaux, ainsi que du champagne français classique, au verre. La carte des vins propose également des muscats siciliens et des chardonnays toscans, des Chablis de Bourgogne, des vins allemands Riesling, des vins autochtones russes et des spécialités géorgiennes. Au bar, vous trouverez des cocktails à base de noix de coco et de pêche, ainsi que des whiskies écossais de 12 ans, des rhums de 23 ans et des cognacs légendaires. Tous les jours, de 9h à 12h, le restaurant propose des petits-déjeuners gourmands : une polenta crémeuse avec de la stracciatella, des toasts à la caviar rouge, un assortiment signature avec un œuf poché, de la feta avec des poivrons rôtis et des fromages. Avero mio est un lieu où l'on célèbre la vie. C'est l'endroit idéal pour organiser des fêtes d'anniversaire, des mariages et des événements d'entreprise. C'est un restaurant qui évoque la chaleur, l'authenticité, l'esthétique et le désir de rester.