Katya PlotnikovaProfil communautaire

Katia Plotnikova est devenue cuisinière professionnelle de manière consciente, et avant de travailler dans une cuisine de restaurant, elle a suivi un parcours qui l'a menée de diplômée de l'Université d'État de Moscou, traductrice, spécialiste des relations publiques et organisatrice d'événements. En 2013, au cœur de la révolution gastronomique à Moscou, Katia a terminé ses études à l'école de cuisine Ragout, et au début de 2014, elle est devenue chef et conceptrice du gastropub Moments. De 2014 à 2020, elle a créé les menus de 11 restaurants, notamment le bar à vin 13, Smorrebrod, le bar à vin Tsirk, Omnivore (Haïfa, Israël), YASHA, un restaurant de street food de Tel-Aviv, Bijou, le bar à vin Tramway, et d'autres. Dans certains projets, Katia a également été co-auteure des concepts, et elle propose également des cours de cuisine personnalisés et des ateliers culinaires de groupe, ainsi que des dîners éphémères et des déjeuners privés. Katia Plotnikova gère une chaîne Telegram où elle partage régulièrement des recettes intéressantes et des conseils sur le choix des produits.