0.75 please

0.75 please es el primer restaurante de vinos de Krasnoyarsk y el buque insignia del grupo 075. Ofrece una nueva cocina del norte, una impresionante carta de vinos y un servicio de alta calidad. Es un proyecto local del restaurador Alexander Mitrakov, conocido mucho más allá de la ciudad. La idea del proyecto está inspirada en el ambiente de una bodega, en un edificio histórico del siglo XIX, en el gran amor por el vino, la región y los productos locales. El formato de la nueva cocina del norte se eligió no por casualidad: Siberia es rica en productos especiales, raros y valiosos, una parte importante de los cuales el equipo del restaurante 0.75 cultiva y recolecta por sí mismo. Las verduras, hierbas y bayas de temporada aparecen obligatoriamente en el menú con la primera cosecha. El restaurante está dividido en tres salones. El primero tiene una barra de contacto y asientos altos. El segundo salón, dedicado al vino, ofrece asientos cómodos y una bodega. El tercer salón es gastronómico. Es un espacio con cocina abierta y una mesa de chef, donde se celebran cenas de gala en formato de alta cocina con gran éxito desde 2016. Chefs de los principales restaurantes del mundo, tanto de restaurantes de cocina original como de proyectos con estrellas Michelin, han participado en eventos gastronómicos y cenas de gala en 0.75 please. Las visitas de estos chefs de renombre impulsan el desarrollo constante del equipo del restaurante 0.75. Además, Alexander Mitrakov invierte en la experiencia y el repertorio culinario de los chefs, organizando para ellos prácticas en los mejores restaurantes de Europa. En 2021, 0.75 please entró en el top 50 de los mejores restaurantes de Rusia según la prestigiosa revista gastronómica wheretoeat.ru. Desde 2017, el restaurante ha mantenido la máxima calificación de tres estrellas por su excepcional y original carta de vinos, según la prestigiosa premiación rusa Russian Wine Awards.