Pavel SannikovPerfil de la comunidad

Pavel Sannikov nació y creció en Novosibirsk. De niño, soñaba con ser cocinero, pero comenzó su carrera en la industria de la hostelería en cafeterías, y luego consiguió un trabajo en el famoso bar Party Bar, donde se sintió atraído por esa cultura. En 2021, Pavel se unió a "Zhan Huan Lu" como barman, y dos años después, se convirtió en el jefe de barra del proyecto.

En 2024, Pavel Sannikov asumió la dirección de la barra del restaurante "Zherarnia" y creó una carta de cócteles gastronómicos, dedicada a cuatro regiones de Francia: Provenza, Aquitania, Normandía y Champagne. La carta incluye dieciséis cócteles, divididos por perfiles de sabor y graduación alcohólica, desde el ligero Mary aux crevettes, con un sabor intenso a mariscos, hasta el Entre Terre et Mer, con un toque amargo de naranja y notas de nueces. Pavel se siente inspirado cuando logra plasmar todas sus ideas en las bebidas.