Igor VaulinPerfil de la comunidad

La primera experiencia de Igor con la cultura de los bares se produjo en Siberia: inicialmente trabajó como bartender en una cadena de moda de la década de 2010, y luego en los establecimientos People's y Black Milk. Sin embargo, su verdadera pasión por la mixología, las combinaciones inusuales y, especialmente, la fermentación, comenzó cuando se mudó a San Petersburgo en 2014 y trabajó en el emblemático bar "22.13" en la Plaza Konushyennaya. Posteriormente, Igor se unió al equipo de Sчастье, donde, en apenas seis meses, desarrolló su primera carta de cócteles. Participó en el lanzamiento de restaurantes de la marca en Moscú, San Petersburgo y Kazán, y actualmente continúa formando y desarrollando al equipo de bartenders junto a Kristina Kolchina. En el nuevo proyecto Michèle, Igor es responsable del enfoque visionario en la mixología.