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Michelin Guide · 1 Star · 2026 EntenstubenFeinste Küche / Gourmetküche · ZeitgenössischNuremberg 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 EssigbrätleinFeinste Küche / Gourmetküche · InnovativNurembergKüchenchef · Andree Köthe 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 etzFeinste Küche / Gourmetküche · Saisonale KücheNurembergKüchenchef · Felix Schneider 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 TisaneFeinste Küche / Gourmetküche · ZeitgenössischNuremberg 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 VelesFeinste Küche / Gourmetküche · ZeitgenössischNurembergKüchenchef · Vadim Karassew 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 WaidwerkFeinste Küche / Gourmetküche · ZeitgenössischNuremberg 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 WonkaFeinste Küche / Gourmetküche · KreativNuremberg 