Essigbrätlein

Вы звоните в дверной звонок, чтобы попасть в этот небольшой ресторан, расположенный в самом сердце старого города Нюрнберга. Благодаря уютной и располагающей атмосфере, а также очень очаровательному и внимательному персоналу, здесь создается прекрасная, камерная обстановка. Андре Кёте и Ив Оллек, работая вместе, разработали уникальный стиль приготовления блюд, который сложно отнести к какой-либо конкретной категории. Кажное блюдо удивляет и радует необычными ингредиентами или неожиданными сочетаниями, отражая страсть поваров к своему делу. В основе кухни, где особое внимание уделяется овощам, лежит ответственный подход, ориентированный на качество продуктов, что является замечательным примером – их философия "от листа до корня" применяется с неизменной последовательностью. Команда привержена этой концепции и с удовольствием отвечает на любые ваши вопросы, представляя блюда с искренним энтузиазмом. Предлагаются винные сочетания, идеально подходящие к предложенному меню. Отличная винная карта станет настоящим подарком для любителей рислинга. Важно знать: обед подается каждый день работы ресторана. Совет: При бронировании столика лучше сразу запросить вегетарианское меню.