Veles

Besuchen Sie das angesagte Viertel Gostenhof in Nürnberg für ein gehobenes kulinarisches Erlebnis in einem eher ungewöhnlichen Ambiente. Küchenchef Vadim Karasev legt großen Wert auf regionale Produkte und saisonale Zutaten. Viele der Zutaten stammen von kleinen Produzenten im sogenannten "Knoblauchsland", das sich nur wenige Kilometer entfernt befindet. Die Küche ist direkt im Essbereich platziert, sodass die Gäste den Köchen bei der Zubereitung eines sorgfältig zusammengestellten, kreativen Menüs mit fünf bis sieben Gängen zusehen können – eine vegetarische Variante kann vorbestellt werden. Raffinierte Gerichte wie "Rübe, Apfel, Petersilie" enthalten nur wenige Zutaten und folgen einem Ansatz zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Die Qualität, die dieses kleine Team liefert, ist wirklich beeindruckend. Wählen Sie aus der Auswahl an biodynamischen Weinen oder entscheiden Sie sich für eine hausgemachte alkoholfreie Alternative. Die Atmosphäre ist entspannt, unprätentiös und definitiv modern. Der freundliche und engagierte Service rundet ein Essen voller kulinarischer Überraschungen ab. Tipp: Jeden Donnerstag gibt es ein attraktives Vier-Gänge-Menü.