wokotote

Der Küchenchef hat die Kunst der Kaiseki-Mehrgänge studiert. Neben Menüs nach Wahl des Küchenchefs bietet er auch Menüs mit festem Preis an, zu denen individuelle Gerichte bestellt werden können, sodass die Gäste die japanische Küche ganz nach ihrem Geschmack genießen können. Sashimi wird von einer Dipsoße aus gemälzter Reis und Fischsauce begleitet; gemischte Teller mit kleinen Snacks enthalten sorgfältig zubereitete gegrillte und gebratene Speisen. Der Name des Restaurants ist inspiriert von grammatikalischen Partikeln, die zur Bildung von Sätzen im Japanischen verwendet werden. Küche, Personal, Getränke und Ambiente harmonieren miteinander, sodass man sich entspannen und einfach die Zeit genießen kann.