VERD

Ein Weinrestaurant mit katalanischer Küche.

Die Küche von VERD ist von Katalonien inspiriert. Die Region ist ein einzigartiger Schmelztiegel, eine Verbindung kulinarischer Traditionen verschiedener europäischer Länder. Es ist eine Küche, die nicht nur die gastronomischen Ideen des zentralen Spanien, sondern auch das Erbe des Römischen Reiches, des maurischen Mittelalters und des benachbarten Frankreichs, der Aquitanien, vereint. In Katalonien entstanden die kühnsten Ideen für die Kombination von Zutaten und Zubereitungsarten. Auf einem katalanischen Tisch finden sich oft Produkte aus dem Meer, den Bergen, Gärten und Wäldern auf einem Teller. Die katalanische Küche zeichnet sich durch unbändige Kreativität, gleichzeitig aber durch durchdachte Einfachheit und edle Schlichtheit aus. Dieser gastronomische Stil schafft eine besondere Atmosphäre am Tisch – eine Atmosphäre der Ungezwungenheit und Freiheit. Genau dieses Gefühl möchten wir unseren Gästen in VERD vermitteln.