Tonkatsu Hinata

Tonkatsu Hinata bezieht Schweinefleisch von zwei renommierten Marken mit unterschiedlichen Geschmacksprofilen. Beide werden aufgrund ihres süßen Fetts, des zarten Fleisches, der angenehm festen Textur und des intensiven Geschmacks ausgewählt. Das Geschäft kauft ganze Schweinekadaver ein, sodass es eine große Auswahl an Fleischstücken anbieten kann, darunter nicht nur Lende und Filet, sondern auch Roastbeef und Unterschale. Wenn Sie das Abendmenü bestellen, haben Sie die Möglichkeit, seltenere Fleischstücke zu probieren – wie z.B. Unterschalenstück, Schweinebacke und Oberschale –, die nacheinander frittiert werden.