Tempura Miyashiro

Tempura in seiner vielfältigsten Form, das Elemente aus verschiedenen Bereichen der japanischen Küche vereint. Garnelen-Tempura wird in Nori-Algenblätter gewickelt; Bambussprossen werden gekocht und anschließend frittiert. Weitere Ideen sind von der Kaiseki-Tradition inspiriert. Wagyu-Tempura und "Tenbara", Reis, der mit einer Mischung aus Gemüse und Meeresfrüchte-Tempura belegt ist, sind besondere Spezialitäten. Bekannte Zutaten wie Sillen und Aale werden in die Zubereitung integriert, was für Abwechslung sorgt. Um einen leichten Geschmack zu gewährleisten, wird eine Mischung aus Sesamöl und Reisöl bevorzugt. Fruchtvolle Fantasie und japanische Elemente verschmelzen in diesem einzigartigen Tempura-Konzept.