AUDACE

Die Gäste versammeln sich um einen großen Tisch, und Küche und Esszimmer verschmelzen zu einer Einheit, während die Gerüche und Klänge des Kochens in der Luft liegen. Die Speisekarte bietet regionale Küche mit einem Hauch von Originalität. Kalbfleisch in Thunfischsoße wird mit Safran verfeinert; Gorgonzola und grüne Paprika werden Pasta mit Tomatensoße beigefügt. Hauptgerichte wie Rind- und Schweinefleisch werden einfach über Holzkohle gegrillt.