Sushi Keita

In letzter Zeit ist es bei Sushi-Restaurants in Mode gekommen, Visitenkarten oder andere Erkennungszeichen von Thunfischgroßhändlern zu zeigen, um den Eindruck zu erwecken, dass sie ein seriöses Unternehmen sind. Keita Aoyama hingegen ist das genaue Gegenteil. Wenn Sie diese Nachricht hören, mögen Sie ihn wahrscheinlich schon – was zum Glück ist, denn eine gute Beziehung zum Inhaber und Küchenchef ist ein wichtiger Bestandteil des Sushi-Erlebnisses. Aoyama ist ein Mann von freundlichem Gemüt. Die Nigiri sind groß geformt; die Beläge werden dick und breit geschnitten, wobei die Eigenschaften jedes Fisches berücksichtigt werden, damit sie beim Formen den mit Essig gewürzten Reis umhüllen und einen beeindruckenden Eindruck hinterlassen.