Shortlist Bar

Shortlist Bar – ein Ort, an dem Getränke, Bücher und Interessen aufeinandertreffen. Unter einem Dach, in einem historischen Gebäude, vereinen sich eine Bar mit einer kreativen Cocktailkarte und ein Buchladen. Die Atmosphäre in der Bar wird durch jahrhundertealte Mauern, leicht abgenutzte, aber sorgfältig restaurierte Möbel, Farben, die im Kontrast zur Moskauer Tristesse stehen, solide Holzregale und Elemente des asketischen skandinavischen Designs bestimmt: das alles basiert auf dem Stil des Mid-Century Modern. Hier wird beim Negroni Bitter zu Wermut und Gin hinzugefügt, und beim Sour sind es nicht Bourbon und Zitronensaft, sondern Eiweiß, die verwendet werden. Viele der Cocktails auf der Karte sind von literarischen Figuren und ihren Helden inspiriert. Zu den Cocktails und Büchern in Shortlist werden Tatar, Croquettes mit Parmesanhaut, Steak, Rindswangen, Tomatensuppe mit Chorizo und eine Reihe weiterer Gerichte des Küchenchefs Maxim Letunowski serviert. Maxim hat einen Abschluss in Steuerrecht, entschied sich aber direkt nach seinem Studium, sein Leben der Gastronomie zu widmen. Heute ist er ein bekannter Küchenchef, der nicht nur mit Lebensmitteln, sondern auch mit der Wirtschaft der Küche umgehen kann. Im Buchangebot finden sich dreihundert der aktuellsten Bücher der Gegenwart, ausgewählt von der Literaturkritikerin Polina Ryschewa. Für Stammgäste werden in Shortlist Veranstaltungen mit bekannten Persönlichkeiten der Literatur angeboten. Außerdem finden hier Treffen von Literaturvereinen statt, bei denen verborgene Aspekte klassischer Werke diskutiert, Theaterlesungen veranstaltet und Präsentationen kommender Bestseller durchgeführt werden.