Maksim LetunovskyCommunity-Profil

Er arbeitete als Sous-Chef im Foodtruck "Dary Prirody", als Sous-Chef in der Delikatessengeschäft und als Chefkoch und Geschäftsführer im Café "Youth". Seit 2019 ist er Chefkoch und Geschäftsführer in der Bar "Shortlist". 2013 Lyon – Omnivore Festival 2014 – 2017 Moskau – Omnivore Festival

Seine Karriere in der Gastronomie begann mit 23 Jahren, nachdem er sein Studium abgeschlossen und einen Abschluss in russischem Steuerrecht erworben hatte. Fünf Jahre später erkannte er, dass die in der Universität erworbenen Kenntnisse in den Bereichen Finanzen und Wirtschaft auch im Restaurantbereich nützlich sein könnten. Heute, als Restaurantchef und Geschäftsführer, strebt er danach, sein Geschäft und seine Führungsqualitäten weiter zu verbessern, um ein harmonischeres Arbeitsumfeld zu schaffen und die Arbeitsabläufe zu optimieren. Interessen: Laufen, Radfahren.