BURO. TSUM

BURO. TSUM – ein elegantes Restaurant mit Panoramablick im fünften Stock des Kaufhauses GUM, ein gemeinsames Projekt der Gastronomen Dina Khabirova und Vitaly Shimansky.

Es ist ein anspruchsvoller, eklektischer und einzigartiger Ort, ideal für Treffen im Stadtzentrum, für Frühstück mit Blick auf das Bolschoi-Theater und für romantische Abendessen, begleitet von den besten Weinen der Welt. Das Restaurant ist über einen separaten Eingang von der Petrowka-Straße oder mit dem Aufzug in der Mitte des GUM-Kaufhauses erreichbar.

Für die kulinarische Qualität und Harmonie ist Küchenchef Jegor Makarow verantwortlich. Die Gerichte zeichnen sich durch ausgeprägte asiatische Einflüsse aus, die von seinen Vorgängern hinterlassen wurden, sowie durch eine meisterhafte Verarbeitung von Fleisch und einen unkonventionellen Blick auf die Kombination von Zutaten, der witzig und einfallsreich ist.