SANTOSHAM

Die Küche von Kerala, einem Bundesstaat an der Südwestküste Indiens, steht hier im Mittelpunkt. Das Ehepaar, zusammen mit einem Koch aus Kerala, sind hervorragende Botschafter für die Attraktivität dieser kulinarischen Tradition. Die Süße von Kokosnuss, das Aroma von Curryblättern und der Geschmack von schwarzem Pfeffer sind herausragende Merkmale. Kerala ist ein Küstenstaat, daher spielen Meeresfrüchte eine wichtige Rolle. "Santosham" bedeutet im Malayalam "Glück"; der Name ist ein Gebet, dass gutes Essen und Glück hier Hand in Hand gehen.