KHAO

Die thailändische kulinarische Kultur wird durch japanische Zutaten neu interpretiert. Sie zog nach Bangkok und perfektionierte ihre Kochkünste und bietet heute ihr Essen zu festen Menüpreisen an. Eine Mischung aus Pomelo und Meeresfrüchten stammt von den Tischen des Königshofs; die Reisnudelgerichte à la Yakisoba sind inspiriert von der Straßenküche Bangkoks. Die Currys werden mit frisch gepresstem Kokosmilch zubereitet. Regionale Gerichte werden unter Verwendung fermentierter oder gereifter, selbstgemachter Gewürze nachgeahmt. KHAO ist voller Neugier und Leidenschaft für die thailändische Küche.