Moro

Ein камерales Restaurant mit einer modernen und komfortablen Mischung aus gastronomischen Einflüssen aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten – ein Traumduo wird wahr.

Moró: Ein neues Projekt von Glen Ballis und Arkadi Novikov, das mediterrane und nahöstliche Küche vereint. Das berühmte Duo arbeitet wieder zusammen. Im historischen Zentrum von Moskau hat Moró (griechisch für "Baby") eröffnet – ein камерales Restaurant mit einer modernen und komfortablen Mischung aus gastronomischen Einflüssen aus dem Mittelmeerraum und dem Nahen Osten. Keine Komplexität und keine experimentelle Küche: Nur das, was wir von einem einfachen, mediterranen Komfortessen erwarten. Moró befindet sich in einer Gasse, in der fast jedes Gebäude eine Geschichte hat und eine besondere Atmosphäre schafft. Das Projekt selbst hat eine eigene, künstlerische Seele, die sich nach Schönheit, Gemütlichkeit und der Freude am einfachen Leben sehnt. Alles ist auf Details ausgelegt: weiches Licht, natürliche, leicht rustikale, aber dennoch taktile Texturen und eine Farbpalette in den Tönen von Sand, der in der Sonne glänzt. Auf dem Boden befindet sich ein einzigartiger, handgefertigter Fliesenboden, in den Ecken befinden sich Kunsthandwerksstücke, auf den Tischen stehen Vintage-Kerzenhalter, nach denen die Mitarbeiter des Restaurants gesucht haben. Die Innenarchitektin Eugenia Uschegowa (Loro, Eva, Insider, Avocado Queen, Muse, LILA usw.) hat einen Raum geschaffen, der von handwerklicher Arbeit inspiriert ist. Man hat das Gefühl, in einer Keramikwerkstatt zu sein, in der draußen das Rauschen des Meeres zu hören ist.

Im Menü des Restaurants: * Pide (500 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. * Halloumi-Käse vom Grill (590 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. * Zucchini-Chips (390 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. * Feta-Käse mit usbekischen Tomaten, Radieschen und süßem rotem Zwiebeln (590 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. * Gegrilltes Gemüse als Dip mit Stracciatella-Käse (500 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. * Griechische Fleischbällchen (490 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. * Griechische Lasagne aus Bucatini-Nudeln mit Bolognese- und Béchamelsauce, Parmesan und natürlich mit dem beliebten Feta-Käse (650 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. * Pistazien-Baklava (550 Rubel) – Preis geändert, neuer Eintrag. Die Weinkarte bietet Weine aus verschiedenen Regionen und Stilen, darunter klassische Weine aus dem alten Europa, kombiniert mit einzigartigen Weinen aus Griechenland und der Türkei. In den Cocktails werden verschiedene Kräuter, Früchte und unbekannte Getränke aus dem Mittelmeerraum verwendet. Zum Beispiel gibt es in der Barkarte den traditionellen griechischen Anis-Likör "Ouzo", den das Team selbst herstellt. Und jedes Rezept erzählt eine Geschichte. Die Pflaumen-Rakija, kombiniert mit einem Pflaumen- und Ananas-Kordial, verkörpert die Freude (800 Rubel). Die Serben trinken Rakija sowohl in Freude als auch in Trauer – und das seitdem, als die alten Slawen in das Gebiet des heutigen Serbiens kamen und Weinberge entdeckten, die noch von den alten Griechen und Römern hinterlassen wurden. Oder "Evr" auf der Basis von Sherry und Tarragon-Likör mit Feijoa, ergänzt durch Holunder und Yuzu (600 Rubel). "Evr" ist der griechische Gott des Ostwindes, und der Cocktail ist genauso frisch, leicht wild und würzig. In Anlehnung an die griechische Göttin, die Gärten und Obstbäume beschützt, gibt es "Pomona" auf Pflaumen-Rakija, Apfel-Likör und Aquafaba (700 Rubel). Im Sommer ergänzt eine gemütliche Terrasse mit einer wunderschönen Fassade, die direkt aus einem Zypern-Bild entnommen zu sein scheint, das Moró. Sie strahlt Entspannung und Gelassenheit aus. Besonders stimmungsvoll sind die griechisch inspirierten Tischdecken mit handgestickten Motiven, der blühende Garten und die handgefertigten Krüge. In Moró wird das Leben genossen, und nach dem Vorbild der mediterranen Küsten wird jeder Moment ausgiebig zelebriert.