Meishan

Zwei Schwestern führen dieses Sichuan-Restaurant: die ältere kümmert sich um Herd und Wok in der Küche, während die jüngere den Gästen dampfende Gerichte serviert. Gebratetes Gemüse, serviert mit eingelegten Gemüsen und fermentiertem Tofu, ist ein beliebtes Gericht im Hausstil. Gedämpftes Hähnchen und Mapo-Tofu verwenden Gewürze, um die Aromen der Zutaten hervorzuheben. Chinesische Papierkunstwerke schmücken die Wände; die Musik der Erhu schafft eine besondere Atmosphäre. Die Wertschätzung für die chinesische Kultur und Küche ist unverkennbar.